Los secretos de la infusión de cúrcuma y sus beneficios antiflamatorios

La cúrcuma es una planta que proviene de la India y deriva de la familia del jengibre. Es conocida por su uso como especia y colorante para alimentos por su tono anaranjado. Es el ingrediente principal de grandes manjares como el curry y otros platos tradicionales. No obstante, se ha descubierto que tiene numerosas propiedades que benefician a nuestra salud y mejoran nuestro bienestar. 

Sus funciones se multiplican cuando se integra en una infusión. Cada vez somos más fans de estos brebajes que nos dan paz, tranquilidad y siempre están vinculados a los momentos más personales del día. Una infusión de cúrcuma es el colofón para terminar el día sin inflamaciones. 

Te traemos todo lo que debes de saber sobre los beneficios de la infusión de cúrcuma, sus propiedades y para qué sirve. En cuanto lo sepas, se convertirá en tu mejor aliada. 

¿Para qué sirve la infusión de cúrcuma y qué beneficios tiene?

La infusión de cúrcuma tiene múltiples propiedades muy favorables para nuestra salud. Para que estos tengan efecto, la Agencia Europea del Medicamento (EMA) recomienda que las infusiones que lleven cúrcuma se tomen entre 2 o 3 veces al día, si es necesario, 0.5-1.0g de substancia herbal triturada en 150 ml de agua hirviendo. Según la información del portal web, Medical News Today, y revisada por la médica, Adrienne Seitz; por lo que destaca la infusión es por su función antiinflamatoria e inmunitaria. Por otro lado, la farmacéutica Milagro Olias, del Consejo General del Consejo de Farmacéuticos, nos dice que su ingrediente principal es estupendo para casos de afecciones articulares y musculares. Otros de los 4  beneficios más importantes son: 

1. Antioxidante: la infusión es perfecta para prevenir algunas enfermedades, como la diabetes. Elimina los radicales libres y puede prevenir el daño celular.
2. Digestivo: tal como nos dice la farmacéutica Olias, la EMA da luz verde a su uso para aumentar la secreción biliar cuando tenemos una indigestión. 
3. Calma la artritis: como hace de antiinflamatorio, alivia el dolor y otros síntomas de la artritis. No es un substitutorio de la medicación, pero sí la complementa. 
4. Mejora la función cerebral: uno de los beneficios de la cúrcuma es que hace de neuroprotector y estimula el cerebro. Además, puede reducir la posibilidad de tener enfermedades como el alzheimer.

¿Cómo se toma la infusión de cúrcuma y con qué se puede hacer? 

¿Cuándo se toma la infusión de cúrcuma? Después de las comidas, y muy recomendable que sea por la noche, después de la cena, para que sus efectos actúen mientras el cuerpo descansa. Sus ingredientes pueden ser muy variados, pero recomendamos tres que no pueden faltar: jengibre, manzana y canela. Con unos pasos muy sencillos, podrás conseguir la mejor infusión. 

1. Para empezar, debes de tener listo: cuatro tazas de agua en una olla, una cucharada de cúrcuma en polvo, un trozo pequeño de jengibre pelado, un palo de canela, rodajas de una manzana entera y miel. 
2. Una vez que tengas todo esto, coge la olla y hierve el agua. 
3. Añade todos los ingredientes dentro de la olla, menos la miel. 
4. Baja la ebullición y deja que se cocina a fuego lento entre 10 y 15 minutos, para que el resultado sea una mezcla homogénea. 
5. Cuando haya pasado el tiempo, quita la olla y cuela la unión de todos los ingredientes, con el objetivo que no se queden los trozos sólidos. 
6. Añade un poquito de miel para que su sabor sea magnífico y ya tendrás la infusión de cúrcuma lista para tomar. 

¿Qué contraindicaciones tiene la infusión de cúrcuma? 

La infusión de cúrcuma puede tener algunas contraindicaciones. Según hemos podido consultar en el portal Medical News Today, información revisada por la médico Debra Rose Wilson; nos dice que su ingrediente principal puede tener algunos efectos secundarios. Algunos son:

1. Puede perjudicar el embarazo: no se recomienda la cúrcuma a embarazadas, ya que puede tener efectos negativos en el parto. Además, tampoco la deben tomar mujeres en periodo de lactancia. 
2. Mal de barriga: su ingesta puede causar irritación y daño en el estómago a personas que tengas alguna enfermedad en este órgano. 
3. Evitar si hay problemas cardíacos y hepáticos previos: puede adelgazar la sangre, por lo que no se puede mezclar con la medicación anticoagulante para el corazón. 

¿Qué partes del cuerpo desinflama la cúrcuma?

La cúrcuma es muy famosa por sus propiedades desinflamatorias. Algunos estudios aseguran que su compuesto activo, que se llama curcumina, contribuye a deshinchar diversas partes del cuerpo.

Sus propiedades antiinflamatorias pueden contribuir a reducir la la inflamación en las articulaciones y, por lo tanto, mitigar el dolor. Además, es aconsejada para personas con artritis y otros trastornos articulares, la colitis, las alergias y las infecciones.

¿Qué pasa si tomo infusión de cúrcuma todos los días?

Según la European Medicines Agency esta bebida se puede ingerir alrededor de un par de veces al día. Sin embargo, es recomendable no ingerir más de 180 mg de curcumina al día.

Los expertos aseguran que lo mejor es seguir las indicaciones de este tipo de organismos oficiales , y por este motivo, creen que el uso máximo debe ser el anteriormente mencionado. 

Al consultarle a  Manuel Maroto, de la Farmacia Manuel Maroto de Madrid, nos recomienda que no se ingiera esta infusión cada día en grandes cantidades. "No hay suficiente investigación que pueda llegar a determinar si beber té de cúrcuma todos los días es seguro o perjudicial para la salud", sostiene. 

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