Cómo escoger el fregadero de cocina perfecto

 Lo primero que hemos de tener en cuenta a la hora de elegir el fregadero es el estilo. Los de porcelana inglesa son un clásico muy de moda. Son piezas compactas, cuyo frontal visto proporciona un look elegante a la cocina, tanto a aquellas que tienen una estética actual y urbana como a las más clásicas. 

 Resultan muy cómodos porque no se tienen que limpiar constantemente para eliminar los restos de cal. Además, ofrecen la posibilidad de realizarse en la misma encimera, eliminando molestas juntas. De Silestone, Corian o Silgranit, un componente muy resistente de la firma Blanco. El Silgranit está compuesto en un 80% de granito natural, combinado con una matriz acrílica que es lo que le confiere esa textura parecida a la piedra pero sedosa al tacto. Se encuentra disponible en un montón de colores diferentes.

Los modelos más comunes de esta categoría se fabrican en granito o mármol, de una pieza. Su dureza es extraordinaria, su belleza indiscutible, pero se deben mantener cuidados especiales para que se conserve bien, ya que al ser de un material natural, puede desgastarse con el uso. 

Al igual que los modelos sintéticos, realizados a base de resinas con cargas minerales como el cuarzo, los fregaderos de mármol se pueden fabricar de una pieza junto a la encimera, prescindiendo de juntas. Este tipo de piezas también se ven sobre encimera, un tipo de instalación que veremos más adelante. Sus vetas son únicas. 

 Es el material más utilizado en su fabricación, debido a sus excelentes prestaciones de resistencia, duración, higiene y facilidad de limpieza. Los hay en acabados pulidos o matizados, tanto para instalar bajo la encimera como enrasados. Los más espectaculares son los que forman una superficie continua con la bancada de trabajo, o tipo abrevadero, como este.

 Aunque los de dos senos siguen siendo los más habituales, su elección debe realizarse en función del uso que se le dará y del espacio disponible ya que los hay de muchos tamaños y formas diferentes. El de una cubeta está indicado para cocinas pequeñas con lavavajillas. 

Puede ser la solución para cocinas muy pequeñas. Su forma circular aprovecha bien la superficie sin ocupar mucho espacio. Si lo acompañas de una grifería de caño extensible, alargarás sus posibilidades. 

En viviendas con lavavajillas, en las que la capacidad del fregadero no es tan importante, se puede optar por un modelo de seno y medio, en los que la cubeta convencional se completa con otra más pequeña, a menudo equipada con accesorios como escurridores o tablas de corte que encajan a modo de tapa para poder ser usada como mesa de trabajo.

 Es la opción más convencional, por su funcionalidad. Ideales para muebles estándar de 90 cm de profundidad, tienen unas medidas de aproximadamente 75 cm de largo x 40 cm de ancho. Su diseño propicia el lavado en una cubeta y el aclarado en la otra. 

La primera opción, que ilustra esta cubeta cuadrada de mármol sobre una encimera de madera, hace que se vea todo el cuerpo del fregadero. Este tipo de colocación se aconseja cuando la pieza es especial y deseas resaltarla. 

Es el método más habitual y visto en la cocina: el montaje superior. El especialista coloca y fija el fregadero en el recorte de la encimera preparado. Idóneo para modelos de acero inoxidable de una pieza como este. 

En la instalación encastrada el fregadero se monta sin escalonamientos, por debajo de la encimera. Este tipo de instalación realza especialmente las encimeras, por ejemplo, de piedra natural.

Los módulos de fregado, por último, se montan como una sola unidad, lo que evita que tenga que realizarse el hueco de la encimera. Los expertos aconsejan dejar al menos 40 cm libres a cada lado del fregadero para poder trabajar con comodidad.

Sin duda, si tienes una ventana, ubica la zona de aguas debajo para poder disfrutar de luz y vistas mientras se trabaja. Eso sí, hay que prever el alcance de su apertura para que la grifería del fregadero no obstaculice. En espacios reducidos, una ventana corredera puede ser la solución. Otra opción para estos casos son las griferías abatibles, que se pueden bajar hasta el nivel del fregadero cuando no se están usando.

Colocando el fregadero donde puedas trazas líneas de acción hacia las zonas de almacenaje y cocción. Cuanto más proporcionado sea este triángulo imaginario, más funcional resultará la cocina, razón por la que cada vez se opta más por ubicar el fregadero y la zona de preparación en una isla central o península. 

Si tienes espacio de sobra, es verdaderamente útil. Una de ellas puede destinarse al lavado de los platos y la otra funcionar como apoyo en el área de preparación de alimentos. Esta última se dispone generalmente en posición central para acortar los desplazamientos. Si sois más de uno a la hora de preparar la comida o la cena, lo agradeceréis.

La forma más cómoda es agrupar en una misma zona los distintos equipamientos que requieran toma de agua, como el lavavajillas e incluso la lavadora. 

Para obtener una zona de aguas completa, lo mejor es contar con un mueble bajo el fregadero perfectamente compartimentado, para tener bien guardados los utensilios necesarios para limpiar y fregar. 

Cubetas y escurridores que se adaptan al ancho de la cubeta, tablas de madera para cortar anexas, un surtidor empotrado para el jabón friegaplatos... Serás complementos que harán de tu fregadero una zona de trabajo 100% funcional. 

La elección de la grifería dependerá del tamaño del fregadero y del uso que se vaya a hacer de ella. Así, por ejemplo, en fregaderos pequeños, es mejor elegir una de caño no muy alto, para evitar salpicaduras. Los modelos monomando, que pueden accionarse con un solo dedo, y preferiblemente con caño extraíble, son los más versátiles.