Seguro que cuando has leído en el titular "estevia", has pensado: "¡Anda, lo que me echo en el café todas las mañanas para endulzarlo!". Y no vas mal encaminada porque es de esta planta, la Estevia, de donde proviene tu endulzante natural favorito. De hecho, es una planta muy fácil de cuidar, tanto que, si sigues estos consejos, podrás disfrutar de toda su belleza dulzona en casa.

Características de la Estevia

La Estevia, también conocida como Stevia rebaudiana, es una planta herbácea originaria de América del Sur, conocida por su capacidad para endulzar de manera natural debido a los glucósidos de esteviol presentes en sus hojas. Y es esta característica dulzona la que le ha hecho ganar popularidad en los últimos años, la cual, además, le permite tener beneficios para la salud, convirtiéndola así en una de las plantas medicinales por excelencia, y ser muy útil en la cocina (sobre todo se usa para sustituir al azúcar).

Cuidados de la Estevia

Para asegurar un crecimiento saludable de la Estevia, es muy importante que le des los cuidados adecuados, así que toma nota: 

Luz y ubicación

Planta la Estevia en un lugar con luz solar directa durante al menos seis horas al día.

Suelo

Prefiere suelos bien drenados y ligeramente ácidos. Asegúrate de que el sustrato no se encharque con agua. En verano se recomienda colocar un acolchado para proteger sus raíces de temperaturas extremas y ayudarla a mantener la humedad.

Riego

La estevia no tolera la sequía, así que mantén el sustrato húmedo, pero, como te comentamos en el punto anterior, que no llegue a estar empapado.

Cómo es la flor y todo lo que debes saber sobre ella

La flor de la estevia es discreta pero fundamental para su reproducción y propagación. Se presenta en racimos, con pequeñas flores blancas que atraen a los polinizadores, polinización que puede ocurrir tanto por viento como por insectos. Aunque la planta se cultiva principalmente por sus hojas, la observación de la floración es esencial si buscas recolectar semillas para propagarla. Sus hojas, además, son su mayor tesoro, ya que son de color verde intenso, opuestas y lanceoladas y, como ya te hemos contado, con sabor dulce. Por lo general, la Estevia alcanza una altura de 30 a 60 centímetros.

Planta de la estevia

Planta de la estevia

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Consejos para mantener en buen estado tu Estevia

Mantener la estevia en buen estado requiere atención y cuidado constante, pero si sigues estos consejos de mantenimiento, no tendrás problemas:

Fertilización

Utiliza un fertilizante equilibrado durante la temporada de crecimiento para promover un follaje exuberante. Intenta que no sea muy alto en nitrógeno porque reduciría el dulzor de sus hojas.

Control de plagas

Revisa regularmente las hojas, sobre todo en época de lluvias, para detectar signos de plagas y toma medidas preventivas si es necesario.

Protección invernal

En los meses de invierno intenta proteger tu estevia del frío extremo mediante mantas u otros materiales aislantes.

Poda

Realiza podas regulares para fomentar su crecimiento y la producción de hojas más dulces.

Enfermedades comunes de la Estevia

Aunque la Estevia es generalmente resistente, puede verse afectada por enfermedades como el mildiú polvoriento y la roya. La prevención, a través de la ventilación adecuada y el manejo responsable del riego, es clave para evitar estas afecciones.

Beneficios de tener en casa una Estevia

Además de purificar el aire como el resto de plantas del reino vegetal, si tienes una planta de estevia en casa también podrás de los siguientes beneficios:

  1. Alternativa saludable al azúcar: Las hojas de estevia son una opción natural para endulzar sin calorías adicionales.
  2. Propiedades medicinales: Se dice que la estevia puede tener propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
  3. Cultivo sostenible: Al ser una planta resistente, la estevia es una elección eco-amigable para tu jardín.

Cómo se propaga la Estevia

La estevia se propaga principalmente por semillas o mediante esquejes. Si deseas utilizar semillas, recolecta las de las flores una vez maduras y plántalas en un sustrato bien drenado. Los esquejes, tomados de las partes superiores de la planta, también pueden enraizarse fácilmente. Eso sí, no desesperes con su crecimiento porque, al principio, es muy lento.