5 ideas de canapés calientes perfectos para los aperitivos de Navidad

Los aperitivos, fríos y calientes, gustan a todos. Son esenciales en cualquier cena o comida de celebración y, sin están calentitos, resultan casi más apetecibles todavía. Si este año te encargas tú de cocinar en Navidad, comienza por hacer unos tres o cuatros canapés diferentes y bien ricos. Algunos de ellos pueden ser calientes: con estas ideas lo tendrás muy fácil.

Hay opciones para todos los gustos y niveles de habilidad en la cocina. Lo mejor es que muchos de ellos pueden prepararse con antelación y darles un toque de horno justo antes de servir, permitiéndote disfrutar de la velada sin agobios. ¡Tus invitados quedarán encantados!

 

5 ideas de canapés calientes para triunfar

 

1. Canapés calientes de tres quesos y nueces

Los amantes del queso están de enhorabuena: les encantarán estos aperitivos cuya gracia está en que las tres variedades de queso que llevan se fundan deliciosamente. Prepáralos con antelación y hornearlos en el último momento para servirlos calientes.

Ingredientes (para 8 canapés)

 

• 8 rebanadas de pan
• 3 variedades de queso a tu gusto
• Orégano
• 8 nueces

 

Elaboración

 

• Paso 1. Tuesta las rebanadas de pan en el horno a 200ºC. Después tuesta también las nueces, quedarán más crujientes. Con 5 minutos en el horno será suficiente.
• Paso 2. Corta los tres tipos de queso: uno en rectángulos del tamaño de las rebanadas de pan, otro en daditos y el tercero en triángulos.
• Paso 3. Monta los canapés repartiendo los quesos sobre las rebanadas de pan. Espolvorea con orégano, colócalos en una fuente apta para horno y gratínalos unos minutos hasta que los quesos comiencen a fundirse. Después sácalos del horno.  
• Paso 4. Decora los canapés con una nuez tostada y unas hojitas de romero. Sírvelos calientes.

 

2. Canapés calientes de hamburguesa, queso y bacon

¿Eres de los que piensan que una hamburguesa no es plato adecuado para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad? Pues aquí llegan estos canapés calientes para demostrarte que estás equivocado. Una pequeña hamburguesa sobre una base de queso y cubierta de bacon puede convertirse en el aperitivo perfecto.

Lo mejor es que puedes prepararlos con antelación y darles un golpe de horno justo antes de servirlos, para que el queso se funda y se calienten las hamburguesas, que ya habrás cocinado antes.

Ingredientes

 

• 4 rebanadas de pan
• 250 gr de carne picada
• 2 rodajas de queso rulo de cabra
• 2 lonchas de queso havarti
• 4 lonchas de beicon
• Aceite de oliva

Elaboración

 

• Paso 1. Comienza por cortar el pan en rodajas finas y tuéstalas en el horno unos 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Resérvalas.
• Paso 2. Corta el queso rulo de cabra en dados pequeños y mézclalos con la carne picada, Forma bolitas con la carne y después aplástalas para darles forma de hamburguesas. Cocina las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén en su punto, no demasiado hechas.
• Paso 3. En una sartén sin aceite tuesta las lonchas de bacon hasta que estén crujientes. Resérvalas.
• Paso 4. Ahora es el momento de montar los canapés. Pon sobre cada tostada un trocito de locha de queso havarti (o puedes utilizar otro tipo que te guste), una hamburguesa sobre el queso y termina colocando una loncha de bacon. Repite para hacer todos los canapés.
• Paso 5. Puedes dejar los canapés preparados y hornearlos un par de minutos justo antes de servir, hasta que el queso se funda.

 

 

3. Espirales de hojaldre rellenas de jamón y queso

Un aperitivo de lo más sencillo que gustará a todos, especialmente a los más pequeños, gracias al hojaldre crujiente y al jamón y queso. Para elaborarlo solo tienes que extender el hojaldre, cubrirlo con jamón y queso, y enrollarlo antes de hornearlo para formar unas espirales deliciosas.

Ingredientes

 

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 200 gr de queso Havarti en lonchas
• 200 gr de jamón cocido en lonchas
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 huevo

Elaboración

 

• Paso 1. Coloca la masa de hojaldre sobre la encimera y córtala por la mitad. Unta ambas mitades con salsa de tomate y añade orégano al gusto.
• Paso 2. Cubre la masa de hojaldre con el jamón cocido en lonchas y después con el queso, también en lonchas. Enrolla la masa hasta formar dos rulos, presionando ligeramente.
• Paso 3. Corta los dos rulos de hojaldre en rodajas de i,5 cm de grosor aproximadamente y colócalas en una bandeja de horno, sin que se toquen unas con otras. Pinta las espirales con el huevo batido y hornéalas a 200ºC durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas. Sírvelas calientes.

 

4. Canapés de huevo de codorniz con jamón y virutas de puerro

Delicioso, diferente y original. Decídete a preparar estos ricos canapés calientes y triunfarás seguro. Un montadito perfecto como entrante navideño que, además, es muy fácil de hacer. Toma nota.

Ingredientes

 

• 8 huevos de codorniz
• 1 puerro grande
• 60 gr de jamón ibérico en lonchas finas
• ½ baguette
• Pimienta negra
• Aceite de oliva suave
• Sal

 

Elaboración

 

• Paso 1. Comienza por lavar el puerro y partirlo por la mitad en sentido longitudinal. Después córtalo en juliana y sazónalo con sal y pimienta. Pon una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, fríe el puerro durante cinco minutos hasta que quede dorado. Ponlo sobre papel de cocina para que elimine elm exceso de aceite. Corta la baguette en rebanadas finas y tuéstalas.
• Paso 2. Fríe los huevos de codorniz en una sartén con aceite muy caliente. Lo más difícil de esta receta es no romper los huevos al cascarlos, ya que son bastante delicados. Practícales una pequeña incisión antes para que sea más sencillo.
• Paso 3. Para montar los canapés coloca sobre cada tostada una porción de loncha de jamón ibérico, después el puerro y, sobre este, un huevo de codorniz frito. Salpimienta y sirve caliente

 

5. Montaditos de revuelto de champiñones

Hacer montaditos con un revuelto es una idea genial a la hora de preparar los aperitivos calientes navideños. Puedes hacerlos, por ejemplo, con revuelto de champiñones. Te quedarán de lujo.

Ingredientes

 

• 200 gr de champiñones
• 2 quesitos en porciones
• 3 huevos
• Sal
• Pimienta
• Aceite de oliva
• 1/2 barra de pan
• 1 ramita de perejil

 

Elaboración

 

• Paso 1. Lava y seca los champiñones, quítales el pie y córtalos en láminas finas. A continuación pela los dientes de ajo y pícalos muy finos.
• Paso 2. Pon un buen chorro de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando est�� caliente añaden los ajos picados, añade una pizca de sal y deja que se doren. Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén blanditos.
• Paso 3. En un recipiente aparte baten los huevos con un poquito de sal. Cuando se hayan cocinado los champiñones, vierte los huevos batidos y añade los quesitos. Baja el fuego al mínimo y remueve para que todos los ingredientes se mezclen. Cocina el revuelto hasta que los huevos están cuajados. Corta la barra de pan en rebanadas y tuéstalas.
• Paso 4. Para hacer los montaditos coloca un poco de revuelto de champiñones sobre cada rebanada de pan. Decora con un perejil picado y sirve los canapés bien calientes.