16 utensilios de cocina que es mejor lavar a mano

El cristal y el vidrio no son lo mismo. El cristal, además de ser creado por la naturaleza a través de la cristalización de gases, contiene óxido de plomo. Por otro lado, el vidrio es fabricado a partir de la fusión de varias materias primas. Es habitual que, en casa, la mayoría de vasos y copas sean de vidrio, que pueden meterse perfectamente en el lavavajillas. Pero si son de cristal, con un grosor mucho menos inferior y muchísimo más delicadas, con la temperatura del lavavajillas pueden romperse y dañarse. Aunque tu aparato tenga un programa específico, si quieres que te duren muchos años como nuevas, lávalas a mano. Mira cómo guardar y limpiar correctamente tu cristalería. 

También el wok, fuentes o cualquier recipiente con una capa antiadherente. Si las metes en el lavavajillas, en unos pocos lavados habrán perdido toda su capacidad para que la comida no se pegue. Además de que ocupan muchísimo espacio en el lavavajillas. 

Si quieres reutilizar los botes de las conservas que compras en el supermercado para cualquier otra cosa, elimina antes la pegatina en el fregadero para no obstruir el filtro del lavavajillas con ella. Hazlo con agua bien caliente y un estropajo de hierro –sin frotar demasiado fuerte, es para eliminar el pegamento–, no dañará el vidrio. 

Si tienen madera, ya sabes que no los puedes meter en el lavavajillas. Pero es que, además, el calor puede ir deteriorando el filo en cada lavado. ¿Lo mejor? A mano y secarlos con un paño que no deje pelusas.  

Son bonitas, decorativas y muy muy delicadas. Así que si quieres que te duren, friega platos, ensaladeras y fuentes pintadas a mano o con bordes dorados, por ejemplo, siempre a mano. El efecto abrasivo del jabón y del agua caliente del lavavajillas puede convertirlos en unos platos normales y corrientes. Sin esos dibujos o decoraciones que los hacen tan especiales. Te damos todos los consejos para mantener tu vajilla como el primer día. 

Algunos tápers son de un plástico muy fino que se deforma y estropea con el calor del lavavajillas. Los que se puedan lavar en el lavavajillas, colócalos en la bandeja superior, a esa zona del lavavajillas llega menos calor, ya que la resistencia se encuentra en la parte inferior del electrodoméstico. 

El jabón, el abrillantador o la sal que echamos en el lavavajillas para que platos, vasos y cubiertos salgan relucientes pueden estropear tu cubertería de plata o esa tan moderna que tienes de acabados dorados. 

Pasa lo mismo que con las vajillas pintadas a mano. El excesivo calor terminará borrando la tinta, dejándola inútil para medir.  

No todas las cafeteras italianas se pueden meter en el lavavajillas. Si no te fijaste cuando la compraste, lo mejor es evitarlo, ya que podrías estropearla. Lo ideal es lavarla con agua, un poco de jabón y, después, aclarla bien. 

Pasa un poco lo mismo que con los cuchillos: con el tiempo se dañarán los filos de las hendiduras. Además, tampoco eliminan todos los residuos correctamente. Un truco muy útil para quitar los restos de comida es utilizar una patata. Rállala y su jugo hará que se desprenda lo que pueda quedar. Después lávala con jabón y déjala secar.  

La mayoría tiene un vacío entre las capas inferior y superior para que se conserven los líquidos calientes o fríos durante más tiempo. Si lo metes en el lavavajillas se llenará de agua y lo arruinará.