La nostalgia que suele acompañarnos en otoño, hace que se nos haga más cuesta arriba cuestiones diarias como qué hacer de comer, y esperamos cruzando los dedos recetas fáciles y rápidas que nos resuelvan la papeleta. ¿A ti también te pasa? Hoy nos hemos propuesto ponértelo muy fácil. El otoño trae consigo un montón de ingredientes todoterreno que además están en su mejor momento. La primera que suele venir a la mente es la calabaza, cuyas propiedades, color y textura, la hacen idónea para cocinar vistosas recetas saludables que gustarán hasta a los más reticentes a su sabor.
Champiñones y setas son también de los más versátiles y le darán un toque muy intenso a todos tus platos, desde guisos de cuchara hasta platos de pasta, pasando por deliciosas guarniciones. Y no nos podemos olvidar del boniato, el membrillo y, por supuesto, las castañas. Viendo esta lista de alimentos quizá pienses que se requiere un alto nivel de cocina para la selección que hemos preparado. Para nada, eso es lo bueno: estas recetas de otoño son muy vistosas y resultonas, pero muy fáciles de elaborar. Toma nota y disfrútalas.