Además de dar mucho juego para Instagram porque, si te los curras bien, puedes crear platos muy fotografiables para tus redes sociales, el desayuno es la comida más importante del día; es la que nos llena de energía a primera hora de la mañana y la que nos da fuerzas para afrontar la jornada que se nos presenta por delante. Por eso, pensar bien qué vas a desayunar y cuidar tu primera comida del día es vital. Vale, está muy bien desayunar churros con chocolate algún que otro día, pero intenta mejor dejarte sucumbir por los encantos de los desayunos healthy, por lo menos asegúrate de tener un buen balance y que estos desayunos saludables sean comunes en tus mañanas. Tu organismo te lo agradecerá porque le estarás dando nutrientes de verdad para funcionar.

Y, hablando de desayunos healthy, Tamara Falcó entiende muy bien de ellos. A ella, al igual que a nosotras, además de desayunar tostadas saladas, también le gusta, de vez en cuando, darse un caprichito dulce por las mañanas. ¿Lo bueno? Que este caprichito dulce de la Falcó, aunque sea, valga la redundancia dulce, no lleva azúcar, es saludable, está lleno de nutrientes y es muy saciable. De hecho, el toque dulzón se lo da la canela, ingrediente, que, junto a otro que es secreto y que todavía no te vamos a desvelar, le da un sabor y una textura muy similar a la del arroz con leche.

Si quieres descubrir cuál es este desayuno healthy de Tamara Falcó, que, por cierto, lo probó en una de sus últimas visitas a SHA Wellness, la clínica de medicina preventiva y bienestar holístico más VIP de nuestro país y de la que Tamara es cliente habitual, sigue leyendo porque te contamos cómo prepararlo.

Receta: porridge nutritivo inspirado en el arroz con leche

Desde SHA Wellness explicaron que este porridge para desayunar que ha enamorado a Tamara está inspirado en la receta tradicional del arroz con leche, uno de los platos más conocidos de la Comunidad Valenciana, ya que es donde está localizada esta clínica de bienestar de lujo (Alicante). Además, para que sea un desayuno cien por cien valenciano,también lleva entre sus ingredientes secretos chufa. Toma nota de la receta, te la dejamos a continuación.

Desayuno saludable y dulce de Tamara Falcó

Desayuno saludable y dulce de Tamara Falcó.

@tamara_falco

Ingredientes

  • 600 ml de agua
  • 20 gramos de trigo sarraceno
  • 50 gramos de arroz redondo integral o copos de avena sin gluten
  • 1 ramita de canela
  • 2 gramos de ralladura de naranja
  • 10 gramos de concentrado de chufa

Ingredientes para el topping

  • 10 gramos de pistachos
  • 10 gramos de chips de coco
  • 10 gramos de orejones

Elaboración

  • Paso 1. Añade el agua en una olla y cuece el arroz durante 40 minutos. 
  • Paso 2. Cuando hayan pasado estos 40 minutos, introduce el resto de ingredientes y, para que quede bien cremoso, remueve bien con una varilla durante 20 minutos.
  • Paso 3. Paralelamente, corta los orejones en trocitos pequeños, pica el pistacho y mezcla todos los ingredientes del topping.
  • Paso 4. Pon el porridge en un bol y añádele el topping por encima a tu gusto. 

Consejo extra: Para un extra de sabor, y de color, Tamara Falcó también añadió al topping frambuesas deshidratadas y nueces.