Belén Serena, nutricionista: "Estos son mis 9 desayunos saciantes para empezar el día con mucha energía"

El desayuno, al ser la primera comida del día, es el combustible que necesitamos para arrancar la mañana con energía, mantenernos saciadas y evitar los antojos antes del almuerzo. Es superimportante elegir bien los alimentos que consumes en esta primera comida y, por supuesto, evitar todos aquellos que estén cargados de azúcares y carbohidratos rápidos ya que solo dan un pico de energía momentáneo, seguido de un bajón que te vuelve a dar hambre al poco tiempo.

Para ayudarte a elegir mejor, la nutricionista Belén Serena ha compartido sus 9 desayunos favoritos saciantes, equilibrados y deliciosos, que combinan proteínas, fibra y grasas saludables para que te sientas llena de energía durante toda la mañana. Además, son opciones fáciles de preparar y perfectas para quienes buscan un desayuno nutritivo sin complicaciones.

Únete a nuestro canal de Whatsapp y descubre nuevas ideas muy El Mueble para tu casa. 

 

1. tostadas con pavo y plátano

Esta primera idea de desayuno saciante y saludable de Belén está compuesto por dos tostadas pequeñas integrales que van acompañadas de queso semicurado, lonchas de pavo, semillas de sésamo y brotes verdes. También ha incluido un plátano cortado a rodajas con canela y tahine.

2. Desayuno con mucha fruta

En esta segundo opción de desayuno, Belén ha convertido a la fruta en su principal protagonista. Además de llevar naranja cortada a rodajas con canela en polvo espolvoreada por encima, también cuenta con una tostada con queso cottage y pera cortada a láminas finas y salteadas con un poco de aceite. La mezcla del queso con la pera así caramelizada es un majar de dioses.

3. Queso de cabra y nueces

Este desayuno es muy sencillo de preparar y está lleno de nutrientes. Como opción para la tostada, Belén ha cortado unas lonchas finas de queso de cabra (es más fácil de digerir que el de vaca y tienes menos lactosa) y encima ha colocado unas nueces con un chorrito de miel y unas semillas de sésamo. También ha optado por una manzana a rodajas con canela espolvoreada.

4. Los huevos que no falten

Los huevos son una de las mejores opciones para los desayunos. Además, se pueden preparar de mil y una formas diferentes. Esta vez, la nutricionista los ha preparado en tortilla francesa con algunos trocitos de queso. Además, como fruta una mandarina con canela y tahine.

5. dos tostadas muy resultonas

Esta opción de desayuno saciante es más elaborada, por eso, si no dispones de mucho tiempo por las mañanas antes de ir a trabajar, puedes dejarlo para preparártelo con tranquilidad el fin de semana. Está compuesto por dos tostadas, una es de huevo pochado y la otra lleva pavo, queso semicurado, frutos secos y brotes verdes pequeños.

6. Desayuno dulce y salado

Para cuando no sepas si te apetece un desayuno dulce o un desayuno salado, Belén dice que nos quedemos con los dos. Puedes, por ejemplo, preparar una tostada con pavo, lascas de queso y brotes verdes y caramelizar un plátano con un chorrito de aceite y acompañarlo de un poco de chocolate negro del 85% derretido.

7. mezcla explosiva de sabores

Este desayuno saludable de Belén Serena es toda una explosión de sabores. Son dos tostadas de pan danés, que destaca por su sabor especiado, una de ellas con huevo poché, pimienta, brotes verdes y un chorrito de aceite y otra con queso brie, mermelada de higos, granada y semillas de lino.

8. el desayuno más sencillo

A veces no hay que complicarse, no hay que pasar mucho tiempo cocinando o ser un chef de prestigio para preparar un desayuno saciante, nutritivo, alto en proteínas y con mucha fibra. Basta con una tostada integral con huevo poché y pimienta y un kiwi a rodajas con semillas de lino. 

9. Los frutos secos que no falten

El último desayuno saludable que nos propone Belén está compuesto por una tostada con queso cottage, nueces y chorrito de miel y unas rodajas de manzana con tahine y semillas de lino.

Si quieres estar al día de todo lo que publicamos en www.elmueble.com, suscríbete a nuestra newsletter.