Confirmado: las cocinas abiertas siguen en tendencia. Así deberías diseñarlas este año

Es el elemento más deseado en una cocina abierta. La isla como elemento de transición entre espacios, aunque sean pequeños. Se busca la manera de integrarla, adaptando su tamaño y sus usos. En cualquier caso, siempre suma almacenaje y superficie de apoyo, como mínimo. No olvides planificar puntos de luz en la isla de la cocina para no depender de los enchufes de la zona de trabajo.

El hecho de que la isla sea un elemento deseado y casi imprescindible en el diseño de una cocina abierta ha derivado en la idea de que, hoy, la tendencia es convertir ese elemento en algo diferenciador. Se lleva combinar otros acabados y colores en la isla, diferente al resto del mobiliario, apostar por frentes marcados, una encimera llamativa o una isla que destaca por unas lámparas esculturales sobre ella.

Otro elemento que se tiene muy en cuenta en el diseño de las cocinas es la campana extractora. Responsable de que no haya humos ni olores excesivos. Ahora se integra con diseños empotrados que no entorpecen al caer del techo o con placas de cocción con extractor integrado. Los hay con salida de humos a la calle y con filtros, para no depender de ello. Siempre, hay que prestar atención al ruido que hacen porque estamos diseñando una cocina abierta.

La tendencia es a ganar espacio unificando cocina y comedor. Eso no quiere decir que no pueda haber una barra, pero sí que se diseñan espacios de comedor confortables, con mesas adosadas a la isla de la cocina o al frente península de mobiliario. La propia isla en algunas ocasiones se prolonga en un lateral como mesa alta. Las cocinas abiertas se diseñan pensando en integrar o unificar el comedor.

Una cocina abierta tiene que resultar armoniosa y ordenada. Se presta atención a la integración de los electrodomésticos. Con una idea principal que es la de integrar con frentes que ocultan y con la de que aquellos electrodomésticos que tienen que quedar a la vista sean de diseño y encajen especialmente para no restar nivel al conjunto.

Para diseñar una cocina abierta hay que pensar en el orden y en la capacidad. La sensación de amplitud en la cocina, abriéndola o integrándola en el salón es innegable, pero, en ocasiones, se pierden paredes para colocar muebles. Siempre hay que pensar en la manera de sumar armarios, en zona de paso o de manera que se integren en el interiorismo, que no parezcan tanto "armario de cocina" pero que tengan la función de despensa, limpieza, desayunador…

Una cocina abierta también puede quedar delimitada por un cerramiento de cristal. Esta tendencia es otra de las que se mantienen, pero este año el diseño de esos cerramientos se vuelve más llamativo, ya sea por el tipo de apertura en sí como por las formas de las puertas, con tendencia a incorporar elementos curvos.

En línea con la tendencia a decorar con materiales naturales, la cocina no podría ser menos. Los acabados nobles le dan calidad de calidez a la cocina, ideal para integrarse en la estancia principal de la casa, como es el salón. Maderas, lacas, piedras… Los frentes en madera se imponen, con mucha presencia de la palillería. Y en esa naturalidad las paredes abandonan definitivamente los azulejos y se rinden a la pintura con textura.

Muy en línea con la idea de usar materiales nobles en la decoración de la cocina, una de las claves para diseñar un espacio a la moda es incorporar las formas redondeadas y sinuosas. Algo que puede parecer complicado porque el mobiliario de la cocina es siempre rectilíneo; pero que se suaviza si se piensa en los accesorios y complementos. Decoración de paredes, motivos de los revestimientos, lámparas, adornos…

En cuanto a los colores, los neutros siguen ocupando el primer puesto en el podium de los más escogidos para decorar una cocina abierta. La ventaja es que encajan bien con cualquier estilo y otros colores que se quieran usar en el interiorismo del salón. Ahora bien, este año, para los que buscan una cocina a la moda, deberán incorporar el color, verde y azul, en el mobiliario. Extra personales.

Las cocinas abiertas apuesta por la integración total, y eso lleva a que se desdibujen los límites a través de piezas de mobiliario. Es decir, se llevan a la cocina elementos propios del salón y se usan en el salón los mismos muebles de la cocina, que muchas firmas pueden diseñar para prolongar un frente de trabajo en un mueble de almacenaje y para los audiovisuales en el estar.

Grandes ventanales que conectan el porche o el jardín con la cocina. Al convertirse esta en una estancia para vivir, se busca que sea muy luminosa y que permita prolongar su uso en los espacios al aire libre. Además, siempre que sea posible, hay parte de la cocina (barbacoas, parrillas, planchas…) que se traslada al exterior para hacer toda la vida fuera en verano.

Una correcta iluminación de una cocina abierta permite que se integre en el salón. Debe tener luz puntual, pero también ambiental y crear atmósfera para cuando no se usa la cocina y se está en el salón. Las lámparas adquieren protagonismo con diseños llamativos. Si hay que destacar las lámparas que no hay que olvidar en el diseño de una cocina abierta esta temporada son las colgantes y los apliques de pared.