Anabel Soria, interiorista: "Tener pocos enchufes es un gran error que vas a lamentar en tu cocina"

Ambos aspectos están estrechamente relacionados con la funcionalidad y la estética para la arquitecta e interiorista Anabel Soria, quien no ha dudado en darlos los 10 errores que le saltan a la vista en el diseño de una cocina. En cuanto a la distribución, ella destaca que una buena cocina busca la funcionalidad, la fluidez de trabajo y la comodidad. "Una mala distribución puede generar incomodidad e ineficiencia", declara. Si hablamos de materiales, "es fundamental que sean duraderos, de fácil mantenimiento y, a la vez, estéticos", añade.

"Considero que son un error las cocinas en esquina, ya que desaprovechamos mucho ese módulo. Aunque podamos ponerle un sistema de almacenaje, es mucho más incómodo que una puerta o cajón normal. A su vez, la esquina no nos sirve como banco de trabajo, ya que es muy incómoda y la usaremos siempre como superficie de “almacenaje”, creando desorden y mucho ruido visual", nos detalla la interirista.

SOLUCIÓN: "Siempre intento (a no ser que no tengamos otra opción) que el diseño de mis cocinas sea con bancos enfrentados o, como yo le llamo, de tipo “laboratorio”: dos bancos lineales con la separación óptima entre ellos para que sea fácil trabajar en ambos y permitiendo que los movimientos sean más fluidos con solo medio giro".

"Un error muy común para abaratar costes, ya que la cocina es una de las zonas más caras de una vivienda, es elegir encimeras laminadas. La diferencia de precio con una porcelánica es directamente proporcional a la durabilidad entre ambas", asegura Anabel Soria. Las encimeras laminadas tienden a deteriorarse con el tiempo, ya que no son resistentes a la humedad ni a altas temperaturas, lo que puede provocar deformaciones, derretimientos y arañazos. ¿Sabías que también requieren un mayor cuidado en su limpieza, ya que ciertos productos pueden dañarlas?

SOLUCIÓN: La interiorista recomienda optar por materiales más resistentes, como las encimeras porcelánicas o de piedra natural. Dentro de este tipo, lo mejor es pedir varios presupuestos por marcas y comparar.

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"Tener un espacio de trabajo pequeño resulta incómodo con el tiempo, especialmente si se incorporan pequeños electrodomésticos que ocupen esta superficie, reduciendo aún más la funcionalidad", nos pone en situación Anabel Soria. Ella cuenta los centímetros de encimera nada más entrar en la cocina.

SOLUCIÓN: "En cocinas pequeñas aconsejo invertir en una vitrocerámica oculta o en un cooking surface. De este modo, la placa no ocupa un módulo completo, permitiendo que, cuando esté apagada, funcione como una bancada adicional y, cuando esté encendida, solo ocupe el espacio necesario para los utensilios en uso, dejando el resto disponible como superficie de corte o preparación".

¡Es preferible que sobren a que falten! Cada año surgen nuevas innovaciones en pequeños electrodomésticos, por lo que contar con suficientes tomas de corriente es esencial tanto para dispositivos fijos, como cafeteras o freidoras de aire, como para aquellos de uso ocasional.

SOLUCIÓN: Siempre es recomendable disponer de enchufes libres para mayor comodidad y funcionalidad. Planifícalos en el diseño de la cocina. Se pueden instalar en la pared o con sistemas retráctiles, en laterales de muebles cuando hay una isla o península…

No poner una buena iluminación, especialmente en la zona de trabajo es un error. Como la interiorista comenta: "muchas veces, la iluminación del techo no es suficiente, ya que, al cocinar de frente a la encimera, solemos darle la espalda a la luz, generando sombras sobre la superficie". 

SOLUCIÓN: Siempre que sea posible, coloca tiras LED encastradas en los muebles altos para proporcionar una iluminación más directa y eficiente en la zona de trabajo.

"Un error muy común para abaratar costes, especialmente en cocinas pequeñas, es no panelar u ocultar algunos electrodomésticos, como el lavavajillas, la lavadora o la nevera", recuerda. El horno no se panela. El microondas se puede colocar dentro de un mueble, pero hay que abrir la puerta para acceder al microondas. El lavavajillas se integra, también en ancho reducido de 45 cm.

SOLUCIÓN: Panelar la mayoría de los electrodomésticos ayuda a crear una sensación de orden, ya que los frentes quedan más uniformes y se reduce el ruido visual.

Las puertas antihuellas son todo un acierto a la hora de limpiar los frentes de la cocina. "Hace años renunciamos a acabados con brillo justamente por este motivo, pero en las puertas mate también puede ocurrir, aunque en menor medida", añade.

SOLUCIÓN: Para asegurarnos, lo mejor es elegir acabados antihuellas en frentes de acabado mate. ¡Se nota!

"Otro error muy común, porque estéticamente es mucho más bonito, es instalar el fregadero bajo una encimera porcelánica. Esto puede provocar que los cantos se dañen con el impacto de baterías de cocina o vajilla", detalla Anabel Soria como error al que se le van los ojos al entrar en la cocina. 

SOLUCIÓN: Dado que las encimeras porcelánicas son delicadas, es preferible instalar un fregadero sobre encimera que proteja los bordes y prolongue su durabilidad.

Cuestión de estética. "Es un error mezclar estilos o colores que no armonizan, lo que crea una estancia poco acogedora". Piensa en la combinación entre frentes de muebles, encimera, salpicadero, isla o columnas…

SOLUCIÓN: "Es mejor mantener una paleta de colores coherente como, por ejemplo, una con colores neutros y toques de color", matiza la interiorista. Es mejor evitar mezclar demasiados acabados diferentes.

"Es un error tener los cajones y los armarios sin sistemas de almacenaje como separadores, bandejas, cestas…" Con ellos se optimiza el espacio y se mantiene el orden cómodamente. 

SOLUCIÓN: Una organización interna ayuda a evitar el caos y la dificultad para encontrar utensilios y herramientas. Así que incorpora separadores, cajas, cuberteros… Mide y adapta.

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Algunos de los puntos clave que como recomendaciones aporta Anabel Soria son:

• Un triángulo perfecto. Colocar cerca (pero no pegadas) la nevera, la zona de cocción y el fregadero facilita el movimiento entre ellas a la hora de cocinar.
• Zonas bien definidas. Por ejemplo, la zona de cocinado debe contar con un espacio amplio para preparar alimentos y estar cerca del fregadero para mayor comodidad.
• Almacenamiento suficiente y bien organizado. Armarios y cajones dispuestos a una altura correcta y espacio de almacenaje bien ordenado para facilitar el trabajo.
• Evitar los pasos estrechos entre muebles y paredes. Por ejemplo, entre dos bancos o entre banco de cocina y pared. Se deben evitar los muebles auxiliares innecesarios, ya que la cocina debe permitir el paso fluido de una o dos personas.

Aquí hay tres puntos en los que indice Anabel Soria:

• Superficies resistentes para las encimeras. Que no se manchen, rayen, quemen o rompan con facilidad. Entre los materiales más recomendados destacan el granito y el cuarzo por su resistencia a rayaduras, manchas y calor.
• Calidad en el mobiliario. Materiales de calidad también en los armazones del mobiliario, bisagras funcionales y cajones capaces de soportar el peso de los utensilios y la vajilla. Deben ser muebles robustos; la madera contrachapada de alta densidad o el lacado de alta calidad para los frentes suelen ser buenas opciones, ya que son más resistentes y duraderas en el tiempo.
• Revestimiento de fácil limpieza. Un buen suelo debe ser antimanchas y de fácil mantenimiento, de la misma forma que los frentes de cocina sin juntas o con alicatados de gran formato para evitar la acumulación de suciedad. "Una solución que me gusta aplicar es utilizar el mismo material de la encimera en la trasera, lo que aporta mayor orden visual, además de alta durabilidad y facilidad de limpieza, ya que se reduce casi por completo el problema de las juntas". Los porcelánicos son también muy resistentes a la humedad.