Andrea Feliu, interiorista, sobre las cocinas abiertas: "Una de sus mayores desventajas es la propagación de olores y ruidos"

Una de las tendencias más fuertes del interiorismo del 2024 fueron las cocinas abiertas. Pero, a diferencia de otras modas pasajeras, la inclinación por abrir la cocina al salón y crear espacios diáfanos ha seguido creciendo y se impone como tendencia para el 2025.

Los interioristas, arquitectos y diseñadores están apostando fuerte por esta elección, aunque no conviene generalizar. La verdad es que las cocinas abiertas no son todo beneficios. Este tipo de diseño también requiere de ciertos cuidados y, muchas veces, no es la mejor opción para ciertas viviendas. Para despejar nuestras dudas, conversamos con la interiorista Andrea Feliu. Entrevistamos a la experta para conocer en detalle sus impresiones al respecto. Toma nota de los mejores tips de una profesional y diseña tu cocina con la información de tu mano. 

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Ventajas y desventajas de una cocina abierta

Pregunta: Desde tu experiencia, ¿qué ventajas y desventajas tienen las cocinas abiertas en el día a día?

Andrea: "Las mayores ventajas desde mi punto de vista serían, en primer lugar, ganar amplitud y luminosidad ya que al eliminar barreras visuales, se consigue una mayor sensación de espacio y entrada de luz natural.

Otra ventaja a tener en cuenta es la conectividad y versatilidad, pues promueve la interacción entre quienes cocinan y quienes están en la zona de estar o comedor, ideal para la vida familiar y social.

Una pequeña cocina abierta en blanco y madera. 

Entre las mayores desventajas encontramos la propagación de olores y ruidos, ya que al no tener una separación física, los olores y sonidos de los electrodomésticos pueden expandirse por el espacio".

A nivel de orden y mantenimiento, al estar siempre a la vista, es fundamental mantener la cocina ordenada y limpia para que no afecte la estética general. Finalmente, hay que tener en cuenta también que el almacenamiento puede verse afectado. Dependiendo del diseño, se pueden reducir las áreas de guardado en comparación con una cocina cerrada".

No cometas estos errores

Las cristaleras son ideales para delimitar una cocina abierta y evitar la propagación de olores y ruidos.

P: ¿Cuáles son los principales errores que la gente comete al optar por una cocina abierta?

Andrea: "No planificar correctamente la distribución es un error habitual. Es crucial definir bien las zonas de trabajo para garantizar funcionalidad y ergonomía. 

Otro error es elegir materiales inadecuados. Se deben seleccionar materiales resistentes, fáciles de limpiar y que armonicen con el resto del espacio. Asimismo, es un error no prever el suficiente almacenamiento. Muchas veces se prioriza el diseño y se deja en segundo plano la capacidad de guardado.

Por otra parte, una iluminación inadecuada es un gran fallo. No diferenciar entre iluminación ambiental y puntual puede afectar la operatividad y el ambiente general. Por último, no contar con una correcta extracción de aire es una equivocación. Un sistema de ventilación deficiente puede hacer que los olores se propaguen fácilmente".

Soluciones inteligentes

Una campana extractora es clave para evitar la propagación de olores que van de la cocina abierta al salón.

P: ¿Existen soluciones para mitigar los posibles inconvenientes, como la falta de almacenamiento o la propagación de olores?

Andrea: "Para evitar olores, puedes optar por una campana extractora potente y silenciosa, idealmente empotrada o de diseño discreto, y considerar ventilación natural.

Es muy importante tener en cuenta que cada marca y modelo de campana extractora viene con instrucciones precisas de montaje. Respeta la distancia entre la ubicación de la campana y la encimera que nos definen las instrucciones de montaje, ya que si esa separación es superior a la indicada, puede ser que la campana extractora no funcione de manera eficiente".

El almacenamiento organizado es fundamental en cualquier tipo de cocina.

"Para el almacenamiento te recomiendo incorporar soluciones inteligentes como muebles a medida, estanterías ocultas, cajones extraíbles y columnas de almacenaje. En el caso del ruido, es aconsejable elegir electrodomésticos con tecnología silenciosa y materiales fonoabsorbentes en paredes y techos. Y para la organización de la cocina, intenta diseñar una distribución eficiente, incluyendo islas multifuncionales y zonas de trabajo bien definidas", concluye Andrea.

Equilibrio y visión global: la clave del éxito en las cocinas abiertas

Cocina semiabierta con paneles de cristal y murete. 

P: A nivel estético y funcional, ¿cómo se puede lograr un equilibrio entre la cocina y el resto del espacio abierto?

Andrea: "Es muy importante pensar siempre en el conjunto de un proyecto global y no en las estancias por separado o aisladas. Más aún si se trata de una cocina abierta al salón comedor, donde entonces, claramente, ha de existir una cohesión visual.

Normalmente, en nuestro estudio usamos una paleta de colores y materiales que dialoguen con el resto del espacio. Optamos por muebles con líneas limpias y acabados similares a los del salón o comedor para una transición armónica. Usualmente, tratamos de delimitar la cocina sin cerrarla completamente, usando cambios de material en suelos, alfombras, iluminación diferenciada o incluso cristaleras".

Como ves, la moda de las cocinas abiertas ha permitido que consigamos estancias hechas para compartir y disfrutar en familia. Sin embargo, si no tomamos ciertas medidas, podemos experimentar inconvenientes como olores dispersos por toda la casa o un ambiente visualmente desordenado.

Tal y como afirma Andrea Feliu, es importante ver la cocina como parte de un proyecto global, no aislada del resto de la casa. Con estas claves ya puedes tomar la decisión correcta y elegir la cocina que más se acomode a tus necesidades. 

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