La cena romántica más fácil del mundo: 3 ideas fáciles para sorprender a una persona especial

Siempre es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja con una cena especial, pero eso no significa que tengas que pasarte horas en la cocina. Si buscas algo delicioso, rápido y sin complicaciones, estás en el lugar adecuado: te hemos preparado un menú muy completo compuesto de 3 platos superfáciles de preparar, con ingredientes accesibles y amor, mucho amor. Sí, la cena más romántica (y deliciosa) del mundo es posible con estas ideas.

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Entrantes: Canapés con pan de molde, mango, gambas y salsa rosa

 

Un entrante sencillo de preparar y con un sabor exótico digno de ser degustado en una cena romántica son estos canapés hechos con pan de molde, mango, gambas y salsa rosa.

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

• Pan de molde sin corteza
• 1 mango
• 12 gambas peladas
• 4 filetes de anchoa
• Salsa rosa
• Ajo
• Perejil
• AOVE

Modo de elaboración

• Paso 1. Empieza cortando las rebanadas de pan de molde con un cortapastas pequeño y circular. 
• Paso 2. Las minitostas resultantes serán las bases de tus canapés, así que úntalas con salsa rosa y sin retirar el cortapastas.
• Paso 3. Después, pela el mango, córtalo en láminas y luego en círculos ayudándote de nuevo del cortapastas. Haz rodajitas de medio centímetro de grosor más o menos.
• Paso 4. Pela y saltea las gambas en una sartén con un chorrito de AOVE y, cuando cojan color, añade una cucharada de perejil y otra de ajo, ambos finamente picados. Retira del fuego.
• Paso 5. A continuación, vuelve a la base de los canapés donde untaste la salsa rosa. Con el cortapastas colocado para no perder la forma, añade ahora una rodajita de mango, otra de pan de molde y otra capa de salsa rosa.
• Paso 6. Saca el aro circular, emplata los canapés y coloca encima de una anchoa enrollada y un par de gambitas salteadas.

Primer plato: Ternera guisada al vino tinto con miel

Ternera guisado al vino tinto con miel

Como primer plato, puedes sorprender a tu pareja con este estofado de tacos de ternera cocinado con vino tinto, caldo de carne, verduras, especias y miel. ¡Se deshacen en la boca!

Tiempo: 100 minutos

Ingredientes

• 600 g de tacos de ternera para estofar
• 1 zanahoria
• Tomate triturado
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de canela
• Harina
• 500 ml de caldo de carne
• 100 ml de vino tinto
• Miel
• AOVE
• Pimienta negra molida
• pimienta negra en grano
• Pimentón
• Orégano
• Laurel
• Pizca de sal

Modo de elaboración

• Paso 1. Pela y pica finamente las cebollas y los ajos. Pela también la zanahoria y pícala. Limpia también la carne y sécala con papel absorbente de cocina.
• Paso 2. Después, echa sal y pimienta negra al gusto a los trozos de ternera, pásalos por harina y sacúdelos suavemente para quitar los restos de harina.
• Paso 3. Vierte un poco de AOVE en una cazuela y dora los tacos de carne. Reserva.
• Paso 4. Añade un poco de más AOVE en la misma cazuela y sofríe en él las verduras durante unos 10 minutos.
• Paso 5. Incorpora el tomate triturado, mezcla y deja todos los ingredientes cocinando a fuego lento. Cocina durante otros 10 minutos.
• Paso 6. A continuación, añade una cucharadita de pimentón y mezcla. Incorpora también el vino tinto y déjalo evaporar un par de minutos.
• Paso 7. Agrega el caldo de carne, la rama de canela, una hoja de laurel, una ramita de orégano, unos granos de pimienta y 2 cucharadas de miel. Deja cocinando.
• Paso 8. Cuando llegue a punto de ebullición, añade los tacos de carne y sazona. Cocina durante una hora más y cocina hasta que la carne esté bien tierna.

Postre: Tarta de mousse de tres chocolates con forma de corazón

Tarta de mousse de chocolate de tres chocolates con forma de corazón

Por último, para terminar la cena súper especial con un toque dulce y lleno de amor, no hay nada como esta tarta de tres mousses de chocolate con forma de corazón.

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

• 250 mililitros de Leche
• 60 gramos de Azúcar
• 85 gramos de Yemas De Huevo
• 150 gramos de Chocolate Blanco
• 150 gramos de Chocolate Con Leche
• 150 gramos de Chocolate Negro
• 540 gramos de Nata Para Montar

Ingredientes para la base

• 360 gramos de Harina
• 180 gramos de Mantequilla
• 140 gramos de Azúcar Glas
• 50 gramos de Almendras molidas
• 1 Huevo

Ingredientes para decorar

• Pepitas De Chocolate
• gotas de chocolate negro y con leche
• perlas de chocolate blanco

Modo de elaboración

Paso 1. Para la base, mezcla 90 gramos de harina tamizada con el resto de ingredientes. Cuando la mezcla esté homogénea, añade el resto de la harina y bate con unas varillas eléctricas hasta que la masa quede compacta.

• Paso 2. Pon esta masa en medio de dos hojas de papel sulfurizado y estírala con un rodillo de cocina hasta conseguir una plancha de unos 5 mm de grosor. Métela en el congelador durante 30 minutos.
• Paso 3. Precalienta el horno a 160ºC. Mientras tanto, saca la masa del congelador y recorta un corazón usando un molde desmontable con la misma forma. 
• Paso 4. Coloca este corazón en la base y reserva 30 minutos en la nevera. Hornea 20 minutos, retira y deja enfriar dentro del molde.
• Paso 5. Parte los tres tipos de chocolate en trozos y coloca cada uno de ellos en un cuenco diferente.
• Paso 6. Bate las yemas de huevo con el azúcar. Agrega la leche y calienta a fuego lento. Cuando la masa espese, vierte unos 130 gramos de esta crema caliente sobre cada tipo de chocolate y remueve hasta obtener 3 mezclas homogéneas.
• Paso 7. Bate la nata sin llegar a montarla. Añade unos 180 gramos a cada cuenco de crema de chocolate y mezcla con una espátula.
• Paso 8. Pon la mousse de chocolate blanco sobre la base del molde y congela 10 minutos. Repite este mismo paso con las otras dos mousses de chocolates restantes, terminando con la de chocolate negro. Decora con pepitas, perlitas y gotitas de chocolate.

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