Cuándo y por qué renovar las ollas: las claves para cambiar el menaje de cocina (con shopping)

Si no renuevas las sartenes y las ollas, puede que, sin saberlo, estés perjudicando tu salud. ¿Lo sabías? Pues sí, lo has leído bien. Y, por si fuera poco, también puede que tus recetas no tenga el mismo sabor de siempre si las realizas con sartenes y ollas que ya deberían haber pasado a la historia en tu cocina.

En este artículo, vamos a recomendarte las ollas y sartenes que debes comprar si quieres que te duren más tiempo, pero además compartiremos contigo las claves para cambiar este menaje de cocina cuando toca.

Hemos elegido tres tipos de utensilios imprescindibles en toda cocina: dos ollas (una pieza y un set), una olla express, una cacerola multifuncional y un set de sartenes. Todas ellas son de marcas de referencia y han sido fabricadas con los materiales de la máxima calidad y garantías. Si buscar renovar alguno de estos elementos, sigue leyendo.

WMF Diadem Plus, olla 2 litros (Ø 16 cm)

De acero inoxidable Cromargan y con tapa de cristal

79,99 € ahora 27,99 € (ahorra 52 €)

WMF es una de las marcas preferidas para las ollas. Esto se debe a su gran rendimiento, así como a su excelente relación calidad-precio. Este modelo concreto tiene un diámetro de 16 cm y una capacidad de 2 litros, ha sido fabricado en acero inoxidable Cromargan 18 / 10 pulido (sin recubrimiento) y cuenta con una tapa de cristal para seguir el proceso de cocción en todo momento. Puede utilizarse en todo tipo de cocinas e incluso introducirse en el horno (sin tapa hasta los 250 grados y con ella hasta los 180 grados).

Zwilling, juego de ollas Flow (5 piezas)

Un set completo fabricado en acero inoxidable 18 / 10

152,49 €

Este set de Zwilling, otra marca de garantías, resulta muy completo: tres ollas de cocción con tapa (diámetros de 16, 20 y 24 cm), una olla para guisar con tapa (20 cm) y un cazo (16 cm). Todas ellas están fabricadas de acero inoxidable 18 / 10, muy resistente, fácil de limpiar y que no aporta sabores. La distribución del calor resulta rápida y uniforme, ya que cuenta con núcleo de aluminio. Las tapas de cristal ayudan a seguir todos los procesos de elaboración sin necesidad de levantarlas y bajar la temperatura.

Diseños icónicos para tu cocina

Le Creuset, cacerola de hierro fundido 24 cm

Un modelo icónico que aportará estilo y durará años

224,14 €

Sabemos que la famosa cacerola de hierro fundido de Le Creuset supone una inversión importante, pero será una aliada de tu cocina que durará años y que, además, se convertirá hasta en objeto decorativo. El hierro fundido es ideal para cocinar porque distribuye el calor y lo mantiene de manera óptima, a lo que se suma el diseño de la tapa, que mantiene la humedad y extrae el máximo sabor (y propiedades) de cada alimento. Este modelo en concreto tiene un diámetro de 24 cm y una capacidad de 4,2 litros.

 

Monix Quick, olla Express de 6 litros

Una Opción Amazon de garantías y con un gran descuento (45 %)

80 € ahora 44 € (ahorra 36 €)

Si estás buscando una olla express, esta de la marca Monix es de calidad y tiene un precio muy ajustado. Está fabricada en acero inoxidable 18 / 10 con espesor de 5,3 mm, lo que garantiza un gran rendimiento y una larga durabilidad. Cuenta con triple sistema de seguridad, asas y pomos reemplazables, además de poder utilizarse en todo tipo de cocinas. Es apta para lavavajillas y ahorrarás más del 50 % del tiempo de cocción.

Tefal Jamie Oliver, set 2 sartenes

Cocina como un chef: garantizado por más de 16.400 valoraciones

114,49 € ahora 101,16 € (ahorra 13,33 €)

Este set de dos sartenes tiene doble garantía: la de Tefal y la de Jamie Oliver. De 24 y 28 cm, son de acero inoxidable y tienen refuerzo de titanio. Esto las hace antiadherentes y aporta más durabilidad. Una de las características más destacadas de estas sartenes es su Thermo-Signal: cuando alcanzan la temperatura óptima para cocinar, el centro muestra un rojo intenso. Reparten el calor de manera uniforme y pueden utilizarse en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción, así como horno hasta los 210 grados.

El momento de cambiar este menaje de cocina depende de muchos factores, como la calidad y los materiales de los utensilios. ¿Por qué hay que renovarlo? Cuando las ollas sufren desgaste, pueden desprender plásticos tóxicos o metales pesados que son dañinos para nuestra salud y acaban contaminando nuestros alimentos.

• Una cuestión importante es saber cada cuánto tienes que reemplazar este tipo de utensilio. Pese a que muchos consideran que pueden durar hasta dos años, lo aconsejado es que los renueves cada año. Eso sí, todo dependerá del cuidado y el uso que les demos, así que si no los usas demasiado y las cuidas muy bien, podrás disfrutar de ellos durante más tiempo. ¡Ojo! Hay excepciones, como las sartenes de hierro fundido, que quedan como nuevas cada vez que se le echa un chorrito de aceite.
• Si ves que tus utensilios han perdido la propiedad antiadherente, tendrás que tirarlos. Sin ella, el calor no llega a repartirse de la misma manera por la superficie y los alimentos pueden quedar pegados.
• Si tienes una olla con la suciedad incrustada debido a que se te ha pegado la comida, aún puedes salvarla. Para ello, deberás de seguir unos sencillos pasos: primero ponla a remojar con agua caliente y después de unos minutos échale jabón. Termina dándole con una esponja cuidadosamente.
• Intenta buscar cacerolas y sartenes de buena calidad, que estén hechas con buenos materiales. Si escatimas en esto, puede que la vida útil de estos utensilios sea menor a la ya mencionada. Cuando tu salud está en juego, el dinero es secundario.
• La alternativa saludable es la cerámica, pero incluso con este material hay que tener cuidado, ya que con el tiempo también va a desgastarse.
• Uno de los peores materiales que nos podemos encontrar es el teflón. Cuando calentamos un material de este tipo desprende gases muy tóxicos, así que evítalo.

*Precios actualizados el 6 de noviembre de 2024