La olla de hierro fundido “tipo cocotte de Le Creuset” que Lidl está liquidando por menos de 18 euros

La hemos visto en multitud de páginas de nuestra revista, en fotografías de hermosas cocinas de estilo rústico, campestre e incluso modernas de estilo retro. Es un tipo de ollas y cacerolas de diseño vintage, con un precioso acabado brillante y en colores muy elegantes (generalmente negro y rojo).

Se trata de la cocotte, de origen francés, fabricada en hierro fundido e ideal para recetas tradicionales. Las más conocidas actualmente son las de marcas premium como Le Creuset, Staub o Le Chasseur, pero por suerte Lidl cuenta con una línea más económica. Lo mejor: que ahora mismo están rebajadas hasta el 50%.

La olla asador “tipo cocotte” del Lidl, al 50%

Efectivamente, la mejor oportunidad actualmente en Lidl es la olla asador de hierro fundido de 25 cm de ancho y 2,6 litros de capacidad. Estamos hablando de un producto versátil y práctico que normalmente vale sobre los 35 euros, y que ahora podemos conseguir por algo más de 17 euros. Veamos sus principales características:

• Tipo asador: forma ovalada (20 x 25 cm.) y profundidad media (10,5 cm), ideal para preparar grandes asados, estofados y horneados.
• Material en hierro fundido: apta para todo tipo de fuegos (incluidos horno y parrilla) e ideal para cocciones lentas por su buena distribución y retención del calor.
• Revestimiento de esmaltado: sustituye al tradicional recubrimiento de aceite, la protege de la corrosión y resulta antiadherente.
• Tapa metálica: apta para horno, parrilla y todo tipo de fuentes, y que permite retener los jugos y aromas para “regar” con ellos los alimentos del interior.

La “cocotte”, símbolo de la cocina tradicional y de la decoración vintage

La olla de hierro fundido es ideal para todo tipo de recetas tradicionales por su capacidad de cocinar a fuego lento durante horas. También es apta para asar y hornear (los postres quedan espectaculares) e incluso para cocinar directamente al fuego en un hogar o al aire libre.

Así, se ha convertido en un símbolo del “slow life” y que encaja a la perfección en la filosofía del “new rustic”, un estilo decorativo que trata de traer a nuestros días no solo el estilo rústico y campestre, sino también el estilo de vida sosegado y sostenible de décadas pasadas.

La “cocotte” además suele contar con diseños retros ideales para cocinas de estilo mid-century, sesentero e incluso cottage o country chic. El revestimiento de esmaltado le da, además, un brillo vitrificado sumamente elegante y sofisticado.

Si tenemos nuestra cocina con alguno de estos estilos, podemos perfectamente dejar a la vista nuestra cocotte, incluso como un elemento decorativo. Y no descartes hacerte con una pequeña batería a juego con el resto de productos de hierro fundido de Lidl (¡hay hasta una fondue!).

* Precios actualizados a 9 de enero de 2025