6 plantas aromáticas (y de interior) que podrás utilizar en tu cocina todo el verano

La responsable de uno de los aromas y sabores más reconocibles, ideal para agregar a recetas y para tomar en infusiones, es muy fácil de tener en casa. Necesita mucha luz, aunque le gusta la semisombra, y riego regular, pero es muy resistente. Tanto, que puede ser muy invasiva, así que opta por macetas individuales.

Sus hojas son todo un clásico culinario: agregarla para rematar una pasta o una pizza le dará el toque definitivo. También le gusta la semisombra, aunque en interior necesitará un extra de luz directa. Con un riego constante pero en poca cantidad, además de dar un gran sabor y aroma, durará mucho y alejará a los mosquitos.

Requiere de unos cuidados muy similares a los de la albahaca y tiene un mantenimiento sencillo. Eso sí, no le gusta demasiado el calor intenso y necesita humedad en el sustrato. Se trata de una de las plantas aromáticas más utilizadas en cocina en todo el mundo, es un imprescindible en guisos y le dará un toque fresco también a tus ensaladas.

De la misma familia que el cilantro, aunque hay quienes están mucho más habituados a su sabor, un poco más suave y contenido. Es más delicada que las plantas anteriores, por lo que dentro de casa pedirá sol directo pero con cuidado y se debe revisar bien la humedad.

Las dos últimas de la lista preferirán el exterior, por lo que lo ideal sería instalarlas en jardineras en balcones o ventanas. El romero aporta un aroma inconfundible que te transporta al bosque y al monte, ideal para asados tradicionales y darles un toque único. Necesita sol directo, pero no mucho más mantenimiento, aunque sí debe evitarse la humedad en el sustrato e ir podando cada cierto tiempo.

Al tener un hábitat de origen muy parecido al del romero, tienen bastantes similitudes en cuanto a cuidados. Eso sí, el orégano es algo más delicado, ya que necesita un poco más de calor constante y muchas horas de sol. También se debe evitar el exceso de humedad del suelo. Se convertirá en un básico de tu cocina, tanto fresco en salsas, asados o pizzas, como en su forma seca y picada a la que nos hemos habituado.

Si te cuesta lanzarte a cultivar tus propias plantitas, o bien no sabes decidirte por cuáles elegir, este pack completo es ideal. Además de las semillas de orégano, albahaca, perejil y cilantro, incluye una caja de madera donde cultivar, sustrato de fibra de coco, herramientas, etiquetas de bambú e instrucciones.

En el caso de que ya tengas todos los aperos necesarios para cultivar y mantener las plantas, este kit de semillas te encantará, ya que es muy completo e incluye: albahaca, cilantro, perejil, romero, orégano, salvia, eneldo, levístico, berro, tomillo, cebollino y ajedrea de jardín. Además, las semillas son orgánicas.