Los táperes de plástico se han convertido en utensilios indispensables en la cocina. Gracias a ellos, podemos conservar los alimentos de manera más higiénica, evitando la contaminación cruzada y manteniendo la frescura de los alimentos. Además, son una opción ecológica, ayudan a reducir el uso de envoltorios desechables y bolsas de plásticos y también facilitan la organización de nuestras comidas, lo que es especialmente útil para guardar comida que nos haya sobrado y poderla comer otro día. También son muy prácticos para llevar el almuerzo al trabajo o los niños a la escuela.

Pero, aunque ya no sepamos qué es la vida en la cocina sin táperes de plástico y se hayan convertido, incluso, en un miembro más de la familia, es fundamental ser conscientes de que no todos los alimentos son adecuados para su almacenamiento en este tipo de recipientes y, que, además, hay que seguir una serie de pautas a la hora de guardar la comida en ellos porque, si no lo sabías, no todo vale con los táperes y nuestra salud podría estar en riesgo si no los utilizamos correctamente.

Qué hacer y qué no hacer al guardar comida en táper

Es importante seguir algunas pautas al guardar comida en táperes para asegurarnos de que los alimentos se mantengan seguros y sabrosos. Aquí hay algunas recomendaciones:

  1. Lava y seca bien los táperes: Antes de guardar comida en ellos, asegúrate de que los táperes estén limpios y secos para evitar la proliferación de bacterias.
  2. Utiliza táperes herméticos: Opta por recipientes con tapas herméticas para evitar derrames y mantener la frescura de los alimentos.
  3. Etiqueta los táperes: Siempre etiqueta los táperes con el nombre del alimento y la fecha de preparación para controlar el tiempo de almacenamiento y evitar confusiones.
  4. Almacena en la nevera: La mayoría de los alimentos deben guardarse en la nevera para prevenir el crecimiento de bacterias y mantener su calidad.
  5. No llenes en exceso: Deja espacio suficiente en el táper para que los alimentos puedan expandirse cuando se congelen o se calienten.
  6. Evita los táperes desgastados: Los táperes viejos y desgastados pueden perder su capacidad de mantener los alimentos seguros. Reemplázalos regularmente.
Pautas para guardar los alimentos en táperes de plástico

Pautas para guardar los alimentos en táperes de plástico

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Alimentos que NUNCA deben guardarse en táper de plástico

Aunque el plástico es una opción popular para los táperes, algunos alimentos no deben almacenarse en este material debido a su composición química y por cuestiones de seguridad alimentaria. Los siguientes alimentos es mejor que los guardes en otro tipo de recipientes:

Alimentos calientes

Evita guardar alimentos calientes en táperes de plástico, ya que el calor puede hacer que los productos químicos del plástico se filtren en la comida.

Alimentos ácidos

Alimentos como tomate, limón, vinagre o salsas ácidas pueden provocar la liberación de sustancias químicas nocivas del plástico, alterando el sabor y la calidad del alimento.

Comida grasosa o aceitosa

El plástico puede absorber los aceites y grasas, lo que termina en manchas difíciles de eliminar y olores persistentes.

Táper de cristal o de plástico: ¿Cuál es mejor?

Aunque ambos tipos de táperes tienen sus ventajas, el táper de cristal se ha vuelto cada vez más popular debido a sus beneficios. El cristal es más resistente, no se tiñe ni retiene olores, y no libera productos químicos en los alimentos. Además, es más fácil de limpiar y es apto para calentar en el horno o microondas.

En definitiva, los táperes son un utensilio útil para almacenar alimentos, pero es importante conocer qué alimentos son adecuados para guardar en ellos y qué precauciones debemos tomar. Optar por táperes de cristal puede ser una elección más segura y duradera a largo plazo. Con un buen uso y cuidado, los táperes pueden facilitar la conservación de nuestros alimentos y contribuir a una dieta más saludable y sostenible.