El verano está para disfrutarlo y pasar el máximo tiempo posible descansando y con los tuyos. Por eso la Thermomix será tu mejor aliada durante estos meses para no complicarte la vida en la cocina. ¡Mira estas 10 recetas y disfruta del verano! Crema fría de aguacate Nada como una crema para refrescarse en verano. Y, si además, la puedes hacer con la Thermomix y disfrutar más de tu verano, ¡mejor que mejor! Esta propuesta tiene como ingrediente principal el aguacate, una fruta con muchos beneficios. Ingredientes: 100 g de cebolla 1 diente de ajo 20 g de aceite de oliva 1 litro de caldo de verduras 3 aguacates Zumo de limón 1/2 tomate 30 g queso crema (o derivado) Cilantro picado Sal y pimienta al gusto Elaboración: Paso 1. Trituramos la cebolla y el ajo a velocidad 5 durante unos segundos, añadimos la mitad del aceite y sofreímos bien la mezcla a 100 grados, durante 5 minutos a velocidad 1. Paso 2. Añadimos el caldo verduras y dejamos cocer a 100 grados durante 10 minutos, a velocidad 2. Transcurrido este tiempo, trituramos el caldo durante 1 minuto a velocidad 8 y lo ponemos en otro recipiente. Paso 3. Ponemos en el vaso los aguacates pelados, con el aceite restante, la sal y la pimienta, y lo trituramos medio minuto a velocidad 4 hasta que quede una crema fina. Añadimos todo el caldo menos 1 o 2 cucharadas y mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3. Paso 4. Mezclamos la crema de queso con el caldo que habíamos reservado y ponemos un par de cucharadas de esta crema resultante (más líquida) en el fondo de un plato o bol. Repartimos la crema de aguacate entre los cuatro platos y adornamos al gusto: un poco de tomate picado, cebollino o ¡incluso con unas gambas! Perfecto para niños: arroz con atún Con la Thermomix puedes hacer todo tipo de recetas, más elaboradas y más sencillas. Si quieres un plato con el que tus hijos se chupen los dedos este verano, esta receta de arroz con atún, es perfecta. Ingredientes: 3 dientes ajo 120 g de pimiento rojo 120 g de pimiento verde 50 ml de aceite de oliva 350 g de arroz 800 ml de caldo de pescado 50 ml de vino blanco 3 latas pequeñas atún en aceite de oliva Elaboración: Paso 1 . Ponemos en el vaso los dientes de ajo y los pimientos cortados en trozos grandes, 5 segundos a velocidad 4. Después, con ayuda de una espátula, bajamos los trozos hacia el vaso. Paso 2 . Añadimos el aceite y programamos 5 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el arroz y programamos 2 minutos a temperatura varoma para rehogarlo, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Paso 3 . Añadimos el caldo, el vino y programamos 11 minutos, temperatura varoma giro a la izquierda, velocidad cuchara. Paso 4 . Una vez listo el arroz, lo servimos en una fuente y le añadimos el atún sin escurrir el aceite, lo mezclamos con una cuchara grande y lo dejamos reposar unos minutos para que los sabores de mezclen bien antes de servir. ¡Éxito asegurado para pequeños y mayores! Gazpacho de fresas Si os gusta el gazpacho, no podéis dejar de probar esta versión con frutas. Las fresas son un ingrediente que le aportará dulzor y un increíble sabor. Y, además, podrás prepararlo de forma super rápida con la Thermomix. Ingredientes: 500 g de fresas 500 g de tomate maduro 50 g de cebolleta o cebolla 40-50 g de pimiento verde 40-50 g de pepino 1-2 dientes de ajo 20 g de vinagre 200 g de cubitos de hielo 1 cucharadita de sal 2 pellizcos de pimienta negra molida 50 g de aceite de oliva virgen extra Elaboración: Paso 1 . Introducimos en el vaso las fresas, el pimiento, la cebolla, el pepino, los tomates, el ajo, el vinagre, el hielo, la sal y la pimienta. Trituramos 3 minutos, velocidad 10. Paso 2 . Al final, añadimos el aceite y mezclamos unos segundos a velocidad 10. Sirve el gazpacho y tómatelo mientras está bien frío. Ensalada refrescante de frutas y hortalizas En verano, los platos que más triunfan son las ensaladas. Son ligeros, refrescantes y con mucho sabor. Si, además, mezclas hortalizas y frutas, el resultado os encantará. Ingredientes: Puedes escoger las frutas y verduras que más te apetezcan, nosotros te proponemos la combinación de apio, manzana, zanahoria, remolacha fresca. Elaboración: Paso 1. Introduce las frutas y las hortalizas lavadas y cortadas en el vaso, añade un chorrito de aceite virgen y un toque de miel. A velocidad 5, lo trituras unos segundos hasta que te quede una mezcla picada. Paso 2 . Con la ayuda de una cuchara, pon la mezcla sobre unas endivias y ya tienes la ensalada lista para disfrutar. Tzatziqui Esta ensalada de origen griego dará vidilla a vuestras comidas veraniegas. Es sabroso, delicioso y refrescante. ¡No falla! Ingredientes: 20 g de aceite de oliva virgen 2 pepinos medianos Sal gorda 600 g de yogur griego 15 g de vinagre 3 dientes de ajo Elaboración: Paso 1 . Para elaborar esta crema fría de yogur y pepinos, lava y corta las puntas de los pepinos e introdúcelos en el vaso. Rállalos a velocidad 5 durante 2 o 3 segundos. Deben quedar triturados, no hechos una pasta. Los ponemos en el recipiente varoma para que suelten el exceso de agua y añadimos un toque de sal gruesa. Dejamos reposar la mezcla un par de horas. Paso 2. En el vaso picamos los ajos (pelados) a velocidad 5 durante unos segundos. Añadimos los pepinos triturados, el aceite, el yogur y el vinagre. Dejamos que se mezcle durante medio minuto a velocidad 1. Paso 3 . Una vez realizada la mezcla, lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar durante unas horas. Podemos acompañar el tzatziki con verduras y hortalizas crudas, con pan... o lo que te apetezca. Zumo detox ¿Estás en modo dieta? Entonces los batidos y zumos detox son tus grandes aliados. Este con manzana, apio, pepino y limón te resultará refrescante y perfecto para los almuerzos o meriendas. ¡Dale a la Thermomix! Ingredientes: 100 g de manzana Una rama de apio 70 g de pepino Zumo de medio limón Azúcar al gusto 450 ml de agua fría Elaboración: Paso 1. Es tan sencillo como lavar los ingredientes e introducirlos en el vaso. Programamos 45 segundos a velocidad progresiva 5-10. ¡Sírvelo, disfrútalo y cuídate! Cuscús con guisantes Este plato con origen oriental tiene muchas variaciones. Una de ellas es con guisantes. Y puedes prepararlo de manera rápida con la Thermomix. Lo mejor es que será el aperitivo perfecto para cuando recibas visitas este verano. Ingredientes para la vinagreta: Albahaca Hierbabuena o menta (a tu gusto) 50 g de cebolla 1 diente de ajo 80 g de aceite de oliva virgen 15 g de miel 30 g de vinagre de vino blanco Sal Ingredientes para el cuscús con guisantes: 200 g de cuscús 250 de agua 400 g de guisantes frescos o descongelados 1 cucharadita de sal Elaboración: Paso 1. Introducimos todos los ingredientes de la vinagreta en el vaso y mezclamos 10 segundos a velocidad 7. Reservamos la vinagreta en un recipiente. Paso 2. Ponemos el agua y la sal en el vaso y colocamos el cestillo en el interior con los guisantes. Cocer 15 minutos a 100 grados velocidad 4. Es importante no tirar el agua de la cocción. Reservamos los guisantes a parte. Paso 3 . Vertemos el agua de la cocción sobre el cuscús (que tenemos en un recipiente), y dejamos reposar unos 5-7 minutos. Removemos el cuscús con un tenedor para que se separen los granos. Paso 4 . Ahora solo nos queda mezclar el cuscús con los guisantes y la vinagreta y meterlo en la nevera: una opción fresca para tus comidas de verano. Lasaña de verano Otro plato perfecto para niños y que les encantará por sus variados ingredientes. Si, además, la lasaña es un plato que se te resiste, la Thermomix será tu gran aliada para prepararlo. Ingredientes: 8 palitos de cangrejo Medio pimiento rojo 125 g de gambas peladas 1 cebolla pequeña 35 g de aceite 8 placas de lasaña 5 hojas de lechuga Sal, pimienta y mayonesa al gusto Elaboración: Paso 1 . Empezamos triturando el pimiento a taquitos muy pequeños, a velocidad 4 durante 5 segundos. Lo sacamos del vaso y lo reservamos. Paso 2 . Ponemos la cebolla a trocear, junto con el aceite, velocidad 4 durante 5 segundos. Con la ayuda de una espátula bajamos los trozos y sofreímos 7 min/ Varoma/velocidad cuchara. Paso 3 . Añadimos el pimiento que habíamos reservado, sal y pimienta al gusto y programamos 5 min/varoma/velocidad cuchara. Paso 4 . Añadimos las gambas y seguimos con el sofrito 4 min/varoma/velocidad cuchara. Una vez acabado, lo ponemos en una fuente o un bol y le añadimos los palitos de cangrejo troceados. Paso 5 . Hervimos las láminas de lasaña y las dejamos enfriar sobre un paño limpio. Paso 6 . Introducimos las hojas de lechuga en el vaso y las cubrimos con agua (máximo 1 litro). Programamos 4 segundos a velocidad 4. Una vez triturada, la escurrimos y la centrifugamos bien, y luego la mezclamos con el sofrito (que debe estar frío). Añadimos la mayonesa al gusto y montamos la lasaña con las láminas. Horchata de chufa Una de las bebidas estrellas del verano es la horchata. Puedes animarte a hacer la tuya propia en la Thermomix con este paso a paso. ¡Te quedará delicioso! Ingredientes: 250 g de chufas 200 g de azúcar Piel de limón Media cucharadita de canela molida 1 litro y medio de agua muy fría Elaboración: Paso 1. Hidratamos las chufas durante 24 horas, poniéndolas en un bol cubiertas con agua. Puedes renovar el agua un par de veces. Paso 2. Pasadas las 24 horas, escurrimos las chufas y las ponemos en el vaso con el azúcar, la canela y la piel de limón. Trituramos a velocidad 7-10 durante 10 segundos. Paso 3. Con una espátula bajamos los restos que hay en las paredes y trituramos 15 segundos más a velocidad 10. Paso 4. Añadimos agua hasta cubrir la mezcla y trituramos durante 20 segundos más a velocidad 5-7-9. Paso 5. Añadimos el agua que falta y mezclamos 20 segundos a velocidad 4. Paso 6. Pasa la horchata a una jarra y enfríala unas horas para poder refrescarte a gusto. Helado de chocolate ¿Sabías que en la Thermomix puedes realizar todo tipo de platos? También helado. Y, como sabemos que el chocolate os encanta, esta propuesta será el postre perfecto. Ingredientes: 3 yemas de huevo 250 ml de leche 100 ml de nata 85 g de azúcar 100 g de chocolate negro troceado Elaboración: Paso 1 . En el vaso de la Thermomix ponemos las yemas con el azúcar durante 6 minutos, velocidad 3 y medio y 90 grados de temperatura. Paso 2 . Añadimos la leche y la nata. Mezclamos 10 segundos a velocidad 3. Programamos 10 minutos a temperatura 90 grados y velocidad 2. Ponemos el chocolate troceado y programamos 2 minutos a velocidad 3. Paso 3 . Vertemos la mezcla en un recipiente, lo tapamos bien y lo congelamos durante una hora. Paso 4 . Cuando lo sacamos del congelador, lo batimos para romper los cristales de hielo, 1 minuto a velocidad 8. Luego, volvemos a congelar la mezcla otra hora y volvemos a batir otro minuto a velocidad 8. Tras esta segunda vez, lo volvemos a congelar, esta vez al menos durante 3 horas. Ahora ya está listo para comer, solo o acompañado cualquier postre. Si quieres estar al día de todo lo que publicamos en www.elmueble.com, suscríbete a nuestra newsletter .